Croissant dal carattere tipicamente croccante,con impasto al burro lasciato riposare per lungo tempo, alveolatura aperta, laminazione ben visibile. L'aspetto è dorato e lucido grazie all'uovo spennellato in superficie, il croissant Royal custodisce una delicata crema pasticcera dal sapore naturale e dalla consistenza cremosa.

Preparazione

Cuocere per 22-25 minuti a 160-170°C