Il tradizionale pane con farina di grano duro, di consistenza molto morbida e di lunga durata. Ha una forma inconfondibile grazie al taglio a forma di croce che aggiunge maggiore croccantezza alla crosta.

Preparazione

Scongelare a temperatura ambiente per 20 minuti, cuocere in forno caldo a 180-200°C per circa 18-20 minuti.