Il cornetto bicolore frutti di bosco è preparato con lievito madre fresco e lasciato riposare per oltre 26 ore. L'impasto ha una struttura briosciata con alveolatura fine e densa e un cuore di ottima farcitura ai frutti di bosco: lamponi, fragole e mirtilli. Decorato con zucchero in superficie.

Preparazione

Cuocere per 28-30 minuti a 170-175°C