In questa specialità insieme all’eccezionale calamaro Patagonia, sicuramente tra i migliori per qualità e sapore disponibili sul mercato, troviamo la mazzancolla dell’Ecuador già sgusciata, soda nelle carni e saporita! L’infarinatura è molto leggera, il che equivale a maggiore croccantezza dopo la cottura. In poche parole, una frittura degna dei migliori ristoranti!

Preparazione

Friggitrice: cuocere in olio bollente per 3-4 minuti.