La ciabatta ha una crosta croccante e una mollica molto alveolata, ottenuta utilizzando una farina a elevato assorbimento d’acqua. E’ un prodotto molto versatile, adatto sia come pane da tavola, sia da farcire per ottimi sandwich.

Preparazione

Scongelare a temperatura ambiente per circa 15 minuti, cuocere in forno caldo a 180°C-200°C per circa 6-8 minuti, oppure sulla
piastra.