Polpettine impanate di riso condite con pomodoro, piselli, formaggio, carne bovina e prosciutto. Una specialità della tradizione siciliana in formato mignon, ottimi per aperitivi e buffet. Da friggere.

Preparazione

Friggitrice: cuocere per 3 minuti a 180°C
Padella: cuocere per 5-6 minuti in olio ben caldo