Pasticcino tipico della tradizione portoghese, un «must» dei bar in Portogallo e esportato in tutto il mondo, è caratterizzato da una sfoglia croccante e dal gusto leggermente caramellato. Composto inoltre da una ricca farcitura alla crema a base di uova, in cui vengono infusi a caldo stecche di cannella e scorze di limone. Un prodotto di alta pasticceria. Una golosità da gustare in ogni momento della giornata: dalla colazione alla merenda, per un dessert goloso o nei buffet.

Preparazione

FORNO: Scongelare a circa 10-15 min a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 250°C. Cuocere a forno ventilato circa 8-11 min a 250°C, tiraggio aperto.

Per la finitura: Spruzzare con acqua in modo che la capsula superiore si incurvi. Lo stampo monouso deve essere rimosso quando il prodotto è ancora caldo.