Croissant sfogliato di ispirazione francese che si caratterizza per la friabilità e croccantezza tipica e una nota delicata di burro. L'impasto scuro è ricco di cereali e semi, tra cui grano tenero, orzo, avena, lino, papavero leggermente salati con un gusto pronunciato dalla forte identità che ben contrasta la dolcezza del ripieno. La farcitura è la più apprezzata da sempre: il miele, ma l'aggiunta di un ingrediente dal sapore e odore distintivo come lo zenzero la rende unica e ricercata.

Preparazione

Cuocere per 20-22 minuti a 170-180°C